Обжариваем свежий кофе для вашего бизнеса
Мы поставляем спешелти кофе по цене коммерческого, потому что закупаем и обжариваем большими партиями. Контролируем качество на каждом этапе, чтобы кофе был чистым и ярким.
Спешелти по цене коммерции
Покупаем кофе контейнерами и экономим 0,15$ на каждый кг. Это даёт 10-15 рублей скидки на кг для вас.
Бизнес-процесс распределяет партии без простоев для машин и сотрудников. Жарим много небольшой командой и снижаем себестоимость.
Каждую партию контролирует Cropster. Кофе очищается дестонером и колорсортером. Это даёт чистоту и стабильность вкуса.
Спешелти – это кофе с оценкой 80+ баллов по CQI. Все что ниже – коммерческий кофе.
Начать работать – легко!
1
2
3
4
Мы перезваниваем и отвечаем на все обращения.
Не оставляем вас 1:1 с прайс-листом, а стараемся помочь.
Не оставляем вас 1:1 с прайс-листом, а стараемся помочь.
Позвоним, спросим что у вас за бизнес и вместе выберем подходящий кофе.
Отправим образцы или пригласим на дегустацию к нам на производство в центре Москвы.
Ещё до покупки кофе поможем с выбором оборудования и обучением ваших сотрудников.
Скидка -30%
на 1-й заказ
Производство
Обжариваем на ростерах Giesen
Голландские ростеры Giesen – одни из лучших в мире. Мы используем две машины с загрузкой 30 и 15 килограмм.
Это кондукционные ростеры, что дает читаемый и чистый вкус в чашке. Эспрессо получается сладким и плотным, а фильтр – лёгким и ярким.
Это кондукционные ростеры, что дает читаемый и чистый вкус в чашке. Эспрессо получается сладким и плотным, а фильтр – лёгким и ярким.
Удаляем дефекты колорсортером Сапсан
Колорсортрер удаляет дефектные зерна из обжаренного кофе. Вкус становится чище и бариста не приходится постоянно подстраивать помол.
Защищаем кофемолки дестонером Cube Technology
Дестонер удаляет из кофе камни и примеси, которые могут повредить жернова и остановить работу кофейни. В нашем кофе примесей нет.
Упаковываем на фасовщиках ТехПромПак
Фасовщик – высокоточное устройство, которое мы калибруем каждые 3 часа. У нас два фасовщика – под пачки 250 и 1000 гр, чтобы не сбивать калибровку. В пачке на 1 килограмм всегда ровно 1000 грамм.
Производство сертифицировано по HACCP
ХАССП – это система оценки и предотвращения биологических и химических рисков на пищевом производстве. Мы регулярно проводим внутренние аудиты и всегда готовы к внешним. Кофе полностью безопасен для ваших гостей.
Приезжайте к нам на производство
Расскажем вам о технологиях обжарки, покажем наше производство, а потом вместе сварим и попробуем кофе.
Обжариваем на ростерах Giesen
Голландские ростеры Giesen – одни из лучших в мире. Мы используем две машины с загрузкой 30 и 15 килограмм.
Это кондукционные ростеры, что дает читаемый и чистый вкус в чашке. Эспрессо получается сладким и плотным, а фильтр – лёгким и ярким.
Это кондукционные ростеры, что дает читаемый и чистый вкус в чашке. Эспрессо получается сладким и плотным, а фильтр – лёгким и ярким.
Удаляем дефекты колорсортером Сапсан
Колорсортрер удаляет дефектные зерна из обжаренного кофе. Вкус становится чище и бариста не приходится постоянно подстраивать помол.
Защищаем кофемолки дестонером Cube Technology
Дестонер удаляет из кофе камни и примеси, которые могут повредить жернова и остановить работу кофейни. В нашем кофе примесей нет.
Упаковываем на фасовщиках ТехПромПак
Фасовщик – высокоточное устройство, которое мы калибруем каждые 3 часа. У нас два фасовщика – под пачки 250 и 1000 гр, чтобы не сбивать калибровку. В пачке на 1 килограмм всегда ровно 1000 грамм.
Производство сертифицировано по HACCP
ХАССП – это система оценки и предотвращения биологических и химических рисков на пищевом производстве. Мы регулярно проводим внутренние аудиты и всегда готовы к внешним. Кофе полностью безопасен для ваших гостей.
Приезжайте к нам на производство
Расскажем вам о технологиях обжарки, покажем наше производство, а потом вместе сварим и попробуем кофе.
Контроль качества
Замеряем плотность и влажность
Мы замеряем плотность и влажность зеленого кофе, не принимаем если он не соответствует стандартам. Это дает предсказуемость обжарки и вкуса в чашке.
Храним зеленый кофе правильно
У нас отдельный склад для зеленого кофе с соблюдением климатических режимов. Так обжарщикам проще сохранять стабильность вкуса, не меняя профиль обжарки.
Используем Cropster для контроля обжарки
Cropster автоматически контролирует каждую обжарку по 5 точкам: температура загрузки и выгрузки, цвет, общее время и температура крэка. Если одна из точек не совпадает, такой кофе не отгружается клиентам. Мы на 100% уверены в качестве каждой обжарки.
Замеряем цвет каждого батча
После обажрки каждой партии, обжарщик замеряет цвет кофе по колориметру Lighttells. Программа Cropster не пропускает отклонение цвета больше 1,5%. Так мы убеждаемся, что кофе пожарен одинаково. Помол теперь можно подстраивать реже. Кофе будет привычным для гостей.
Проводим контрольные каппинги
Каждую неделю мы всей командой продаж и производства проводим дегустацию – каппинг. Правильность заваривания контролируем рефрактометром Atago. Мы развиваем качество обжарки и менеджеры глубже узнают кофе, который рекомендуют вам.
Запланируем дегустацию?
Встретимся у нас в лаборатотрии или у вас в кофейне, приготовим эспрессо и капучино и подберем кофе для вас.
Замеряем плотность и влажность
Мы замеряем плотность и влажность зеленого кофе, не принимаем если он не соответствует стандартам. Это дает предсказуемость обжарки и вкуса в чашке.
Храним зеленый кофе правильно
У нас отдельный склад для зеленого кофе с соблюдением климатических режимов. Так обжарщикам проще сохранять стабильность вкуса, не меняя профиль обжарки.
Используем Cropster для контроля обжарки
Cropster автоматически контролирует каждую обжарку по 5 точкам: температура загрузки и выгрузки, цвет, общее время и температура крэка. Если одна из точек не совпадает, такой кофе не отгружается клиентам. Мы на 100% уверены в качестве каждой обжарки.
Замеряем цвет каждого батча
После обажрки каждой партии, обжарщик замеряет цвет кофе по колориметру Lighttells. Программа Cropster не пропускает отклонение цвета больше 1,5%. Так мы убеждаемся, что кофе пожарен одинаково. Помол теперь можно подстраивать реже. Кофе будет привычным для гостей.
Проводим контрольные каппинги
Каждую неделю мы всей командой продаж и производства проводим дегустацию – каппинг. Правильность заваривания контролируем рефрактометром Atago. Мы развиваем качество обжарки и менеджеры глубже узнают кофе, который рекомендуют вам.
Запланируем дегустацию?
Встретимся у нас в лаборатотрии или у вас в кофейне, приготовим эспрессо и капучино и подберем кофе для вас.
Попробуйте образцы
Вы расскажете о своих задачах и предпочтениях, мы подберём и отправим образцы для дегустации.
Сдаем кофемашины в аренду
Мы предоставляем комплект кофемолка + кофемашина + фильтр + техобслуживание. Стоимость аренды не прячем в цене кофе, а выставляем отдельным счетом. Это освобождает вас от необходимости покупать кофе по завышенной цене.
Обучаем бариста
На каждые 100 кг закупок мы бесплатно обучаем 1 вашего бариста работе с эспрессо и молоком. Если вам нужно меньше кофе, мы сделаем скидку на платное обучение.
Создаем идеальную воду
Вкус напитков на 90% определяется качеством воды. Мы поставляем фильтры компании HiWater и помогаем с выбором.
Продаем оборудование
Мы договорились с главными дилерами кофейного оборудования в РФ о скидках для наших клиентов. Проконсультируем, что лучше выбрать и поможем купить у партнеров.
Поговорим о кофе?
Уточним, что у вас за бизнес и подберем идеальный кофе и оборудование именно для вас.
Сдаем кофемашины в аренду
Мы предоставляем комплект кофемолка + кофемашина + фильтр + техобслуживание. Стоимость аренды не прячем в цене кофе, а выставляем отдельным счетом. Это освобождает вас от необходимости покупать кофе по завышенной цене.
Обучаем бариста
На каждые 100 кг закупок мы бесплатно обучаем 1 вашего бариста работе с эспрессо и молоком. Если вам нужно меньше кофе, мы сделаем скидку на платное обучение.
Создаем идеальную воду
Вкус напитков на 90% определяется качеством воды. Мы поставляем фильтры компании HiWater и помогаем с выбором.
Продаем оборудование
Мы договорились с главными дилерами кофейного оборудования в РФ о скидках для наших клиентов. Проконсультируем, что лучше выбрать и поможем купить у партнеров.
Поговорим о кофе?
Уточним, что у вас за бизнес и подберем идеальный кофе и оборудование именно для вас.
дизайн упаковки и анимация разработана агентством Lovemedo
Copyright © 2017 - 2022 zavod.coffee - Завод кофе. Оптовые поставки кофе для вашего бизнеса
нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности
нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности
СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ КЛИЕНТОВ- ФИЗИЧЕСКИХ ЛИЦ
Пользователь, оставляя заявку на интернет-сайте https://zavod.coffee, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие). Действуя свободно, своей волей и в своем интересе, а также подтверждая свою дееспособность, Пользователь дает свое согласие ООО "Обжарка" (ИНН 7743214478), которое расположено по адресу 125047, Россия, город Москва, ул. Большие Каменщики, д. 9сГ, на обработку своих персональных данных со следующими условиями:
1. Данное Согласие дается на обработку персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
2. Согласие дается на обработку следующих моих персональных данных: 1) Персональные данные, не являющиеся специальными или биометрическими: номера контактных телефонов; адреса электронной̆ почты; место работы и занимаемая должность; пользовательские данные (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес.
3. Персональные данные не являются общедоступными.
4. Цель обработки персональных данных: обработка входящих запросов физических лиц с целью оказания консультирования; аналитики действий физического лица на веб-сайте и функционирования веб-сайта; проведение рекламных и новостных рассылок.
5. Основанием для обработки персональных данных является: ст. 24 Конституции Российской Федерации; ст.6 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных»; Устав ООО "Обжарка"; настоящее согласие на обработку персональных данных
6. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия: сбор; запись; систематизация; накопление; хранение; уточнение (обновление, изменение); извлечение; использование; передача (распространение, предоставление, доступ); блокирование; удаление; уничтожение.
7. Персональные данные обрабатываются до отписки физического лица от рекламных и новостных рассылок. Также обработка персональных данных может быть прекращена по запросу субъекта персональных данных. Хранение персональных данных, зафиксированных на бумажных носителях осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.
8. Согласие может быть отозвано субъектом персональных данных или его представителем путем направления письменного заявления ООО "Обжарка" или его представителю по адресу, указанному в начале данного Согласия.
9. В случае отзыва субъектом персональных данных или его представителем согласия на обработку персональных данных ООО "Обжарка" вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований, указанных в пунктах 2 – 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г.
10. Настоящее согласие действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.
1. Данное Согласие дается на обработку персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
2. Согласие дается на обработку следующих моих персональных данных: 1) Персональные данные, не являющиеся специальными или биометрическими: номера контактных телефонов; адреса электронной̆ почты; место работы и занимаемая должность; пользовательские данные (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес.
3. Персональные данные не являются общедоступными.
4. Цель обработки персональных данных: обработка входящих запросов физических лиц с целью оказания консультирования; аналитики действий физического лица на веб-сайте и функционирования веб-сайта; проведение рекламных и новостных рассылок.
5. Основанием для обработки персональных данных является: ст. 24 Конституции Российской Федерации; ст.6 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных»; Устав ООО "Обжарка"; настоящее согласие на обработку персональных данных
6. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия: сбор; запись; систематизация; накопление; хранение; уточнение (обновление, изменение); извлечение; использование; передача (распространение, предоставление, доступ); блокирование; удаление; уничтожение.
7. Персональные данные обрабатываются до отписки физического лица от рекламных и новостных рассылок. Также обработка персональных данных может быть прекращена по запросу субъекта персональных данных. Хранение персональных данных, зафиксированных на бумажных носителях осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.
8. Согласие может быть отозвано субъектом персональных данных или его представителем путем направления письменного заявления ООО "Обжарка" или его представителю по адресу, указанному в начале данного Согласия.
9. В случае отзыва субъектом персональных данных или его представителем согласия на обработку персональных данных ООО "Обжарка" вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований, указанных в пунктах 2 – 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г.
10. Настоящее согласие действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.